Vývrtka s vínem.

Detailní popis produktu

Vinařství Wilomenna - vulkanické víno

Vína WILOMENNA si zaslouží jen ty nejlepší hrozny. Proto jsme si k pěstování révy zvolili jedinečné místo Blšanský Chlum s výjimečným sopečným podložím. Vína vznikají s minimálním zásahem a bez zbytečných přídavků. Také tím získávají svou exkluzivní chuť.  

PORTUGAL rosé ZEMSKÉ 2021, 10 % alk. polosuché

Chuť je příjemně nasládlá, ovocná s projevem lesních jahod a malin. Kyselina je spíše jemnější, příjemně doplňuje ovocnost vína. 

Gastronomie: pikantní asijská kuchyně, zeleninové saláty, marinované tučnější ryby, jemné sušené šunky

SAMBA ZEMSKÉ 2019, 14 % alk.

Barva tmavě fialová, téměř neprůhledné víno. Viskozita je vyšší. Vůně nabízí tóny lesního ovoce, přezrálých višní s náznakem růžového pepře. Chuť je ovocná, živá s výraznější kyselinou. Můžeme objevit brusinky, kustovnici, perníkové koření. Celkový dojem z vína je i přes vyšší alkohol velmi příjemný, lehký.

Gastronomie: grilovaná tučnější masa, sýry s bílou plísní na povrchu nepříliš vyzrálé, tučná drůbež

Vinařství LAHOFER

se opírá o silnou vinařskou tradici na Znojemsku, rozvíjenou pomocí nejmodernějších vinařských postupů a technologií. LAHOFER vyrábí veškerá vína všech hlavních středoevropských odrůd výhradně z hroznů z vlastních vinic 

Pálava výběr z bobulí 2021, 11,5 % alk., sladké

Nazlátlou třpytivou barvu olivínu doplňuje intenzivní a podmanivý buket ovocně parfémovaných vůní. Vysoká vyzrálost hroznů dodává vínu na mohutnosti a spolu s vyšší kyselinkou umocňují jeho elegantní strukturu. Plnou a intenzivní chuť meruňkovo-broskvového džemu doprovází líbezné medově kořenité tóny.

Gastronomie: Doporučujeme podávat ke kořenitým pokrmům, dezertům a zmrzlině.

Ryzlink rýnský pozdní sběr 2017, 11,5 % alk., polosladké

Elegantní víno zelenkavě zlatavé barvy s opojnou nasládlou vůní lipových květů a přezrálých meruněk provází příjemná vyšší kyselinka i jemné minerální tóny s dochutí po meruňkovém džemu. Ovocné tóny mladého vína přecházejí při delším ležení do minerálně petrolejových nuancí.

Gastronomie: Může posloužit jako netradiční a výjimečný aperitiv, chutnat vám bude i k rybím, vepřovým a telecím masům, grilovaným kuřatům i tvrdým sýrům.

Sauvignon výběr z hroznů 2017, 11,5 % alk., sladké

Vinařství Vajbar

Bronislav Vajbar je klasickým případem vinaře, kterého k vínu přivedli předci. Rodinná tradice pěstování hroznů a výroby vína sahá daleko do historie rodiny. Důkazem toho je i dochovaný rodokmen, ve kterém je zmínka o vinařství už z konce 19.stol. Bronislav tak již od 10 let pomáhal ve sklepě dědovi a otci. Tady se vytvářela láska k půdě i vínu.

Chardonnay výběr z hroznů 2020, 12% alk., polosuché

Plné a bohaté víno s decentní stopou lahodného cukru. Velmi elegantní a žádané. Barva je šperkově zlatá. Vůně je velmi bohatá, plná, oblá s podsaditými tóny citrusů v medu, meruňkové marmelády, zralých kiwi a horské jarní louky. Chuť je mohutná a plná, jemně nasládlá, s broskvemi, blumami a čerstvými fíky. Dlouhý, teplý a nasládlý závěr.

Gastronomie: chutnat vám bude k pikantní thajské krevetovému kari, doporučený sýr mladší Gouda.